Description
चिरौंजी या चारोली पयार या पयाल नामक वृक्ष के फलों के बीज की गिरी है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। इसका प्रयोग भारतीय पकवानों, मिठाइयों और खीर व सेंवई इत्यादि में किया जाता है। चारोली वर्षभर उपयोग में आने वाला पदार्थ है जिसे संवर्द्धक और पौष्टिक जानकर सूखे मेवों में महत्वपूर्ण स्थान दिया गया है।
1. डायबिटीज
चिरौंजी बेनिफिट्स डायबिटीज की समस्या में फायदेमंद साबित हो सकते हैं। इस बात की पुष्टि चिरौंजी से संबंधित एक शोध से होती है। शोध में माना गया कि चिरौंजी की पत्तियों के अर्क में एंटीडायबिटिक प्रभाव पाया जाता है। इस प्रभाव के कारण चिरौंजी की पत्तियों का अर्क इन्सुलिन की सक्रियता को बढ़ाकर ब्लड शुगर को कम करने में मदद कर सकता है (1)। कई लोग चिरौंजी के बीज को भी डायबिटीज की समस्या में उपयोगी मानते हैं, हालांकि इस बारे में कोई भी स्पष्ट प्रमाण उपलब्ध नहीं है।
2. सूजन को कम करे
सूजन की समस्या में भी चिरौंजी को उपयोग में लाया जा सकता है। चिरौंजी से संबंधित एक शोध में माना गया है कि इसकी पत्तियों के अर्क के साथ ही चिरौंजी के बीज के उपयोग से भी सूजन की समस्या को कम किया जा सकता है। वजह यह है कि इसकी पत्तियों में एंटीइन्फ्लामेट्री गुण पाया जाता है। वहीं, इसका बीज भी एंटीइन्फ्लामेट्री एजेंट की तरह काम कर सकता है। शोध में पाया गया कि इसके अर्क ने पॉ वोल्यूम यानी पंजे के बढ़े हुए आकार को कम करने का काम किया (1)। इस आधार पर यह कहना गलत नहीं होगा कि आर्थराइटिस जैसी जोड़ों में सूजन की समस्या में भी इसकी पत्तियों के अर्क और बीज का सेवन लाभदायक साबित हो सकता है।
3. प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाए
चिरौंजी बीज जिसे हम आमतौर पर खाने के लिए घरों में इस्तेमाल करते हैं, को प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल में लाया जा सकता है। इंडियन जर्नल ऑफ फार्माकोलोजी के एक शोध में इस बात को स्पष्ट रूप से स्वीकार किया गया है। शोध में माना गया कि चिरौंजी बीज के अर्क का उपयोग श्वेत रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने का काम कर सकता है (2)। वहीं, श्वेत रक्त कोशिकाओं को इम्यून सिस्टम का अहम हिस्सा माना जाता है, जो शरीर को वायरस, बैक्टीरिया, फंगी और पैरासाइट के हानिकारक प्रभाव से बचाने में सहयोग करती हैं
4. डायरिया
डायरिया की समस्या में भी चिरौंजी का इस्तेमाल लाभदायक साबित हो सकता है। दो अलग-अलग शोध से यह बात प्रमाणित होती है। एक शोध में जिक्र मिलता है कि चिरौंजी, डायरिया में राहत पहुंचा सकता है। इसके अलावा, चिरौंजी के पेड़ की छाल के चूर्ण को शहद के साथ लेने से डिसेंट्री (संक्रामक डायरिया) में मदद मिल सकती है (1)। वहीं, दूसरी ओर एनसीबीआई (National Center for Biotechnology Information) एक शोध में जिक्र मिलता है कि चिरौंजी की जड़ में एस्ट्रिंजेंट (संकुचन पैदा करने वाला) प्रभाव पाया जाता है। यह प्रभाव डायरिया की समस्या में राहत पहुंचाने का काम कर सकता है
5. कब्ज में पहुंचाए राहत
कब्ज की समस्या में भी चिरौंजी को उपयोगी माना जा सकता है। यह बात स्पष्ट रूप से चिरौंजी से संबंधित एक शोध से साफ होती है। शोध में माना गया है कि चिरौंजी के फल में लैक्सेटिव (मल को ढीला कर बाहर निकालने वाला) गुण पाया जाता है (4)। चूंकि कब्ज की समस्या में लैक्सेटिव गुण को उपयुक्त और फायदेमंद माना जाता है (5)। इस आधार पर यह माना जा सकता है कि चिरौंजी फल का सेवन कर कब्ज की समस्या में चिरौंजी बेनिफिट्स हासिल किए जा सकते हैं।
6. सिर दर्द में पहुंचाए आराम
सिर दर्द की समस्या से पीड़ित व्यक्ति राहत पाने के लिए चिरौंजी के बीज को उपयोग में ला सकता है। चिरौंजी के बीज से संबंधित एक शोध से यह बात स्पष्ट होती है। शोध में पाया गया कि इनमें अन्य औषधीय गुणों के साथ एनाल्जेसिक (दर्दनिवारक) प्रभाव पाया जाता है (6)। इस प्रभाव के कारण ही यह सिर दर्द की समस्या में राहत पहुंचाने का काम कर सकता है। हालांकि, इस विषय पर अभी और शोध किए जाने की आवश्यकता है।
7. त्वचा के लिए फायदेमंद
अन्य समस्याओं के साथ ही चिरौंजी को त्वचा के लिए भी उपयोग किया जा सकता है। विशेषज्ञों के मुताबिक चिरौंजी बीज के पेस्ट को गुलाब जल के साथ मिला कर लगाने से त्वचा पर चमक आ सकती है और त्वचा स्मूद और सॉफ्ट दिख लग सकती है। वहीं, सामान्य रूप से इस्तेमाल में लाई जाने वाली 20 ग्राम चिरौंजी को चबाने से त्वचा में जलन की समस्या में भी लाभ मिल सकता है। इतना ही नहीं, दाग-धब्बों से राहत पाने में चिरौंजी के तेल भी कारगर माना जाता है (7)। इस आधार पर कहना गलत नहीं होगा कि चिरौंजी चिरौंजी दाना के फायदे त्वचा के लिए भी सकारात्मक प्रदर्शित कर सकते हैं।
8. बालों के लिए उपयोगी
बालों के लिए भी चिरौंजी काफी उपयोगी मानी जाती है। हर्बल कंडीशनर में खास तौर पर चिरौंजी की पत्तियों के अर्क को इस्तेमाल में लाया जाता है। इस बात का प्रमाण चिरौंजी से संबंधित एक शोध में मिलता है। शोध में माना गया है कि चिरौंजी में बालों को कंडीशन करने का गुण मौजूद होता है। इस गुण के कारण यह बालों को नर्म, मुलायम और चमकदार बनाने के साथ ही उन्हें नमी प्रदान करने का भी काम करता है
