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बाजरा खाने से एनर्जी मिलती है। ये ऊर्जा का बहुत अच्छा स्त्रोत है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम की भी पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है, जो ब्लड प्रेशर सामान्य बनाए रखने में मदद करते हैं। सामान्य ब्लड प्रेशर दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
1. वजन घटाने में फायदेमंद-अगर अपना वजन कम करना चाहते हैं, अपने खाने में बाजरे की रोटी को शामिल करें। फाइबर की उच्च मात्रा होने के कारण इसे पचने में समय लगता है जिस कारण पेट भरा हुआ रहता है, जिससे आपको जल्दी भूख नहीं लगती। इससे वजन कम होने में मदद मिलती है।
2. सेहतमंद स्किन के लिए-बाजरा में एंटीऑक्सीडेंट, सेलेनियम, विटामिन-सी, विटामिन-ई पाए जाते हैं जो स्किन के लिए सेहतमंद होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट स्किन को फ्री-रेडिकल से बचाते हैं। फ्री-रेडिकल स्किन को खराब कर देते हैं। विटामिन-सी और विटामिन-ई स्किन को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाकर रखने में मदद करते हैं। इससे स्किन में निखार आने के साथ- साथ रंग भी साफ होता है।
3. ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और एनर्जी के लिए- बाजरा खाने से एनर्जी मिलती है। ये ऊर्जा का बहुत अच्छा स्त्रोत है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम की भी पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है, जो ब्लड प्रेशर सामान्य बनाए रखने में मदद करते हैं। सामान्य ब्लड प्रेशर दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
4. कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने के लिए- बाजरा को कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए भी जाना जाता है। बाजरे की रोटी खाने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहता है जिससे दिल की सेहत अच्छी बनी रहती है और दिल से जुड़ी बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है।
5. अच्छी नींद के लिए- बाजरे में ट्रिप्टोफेन पाया जाता है जो सेरोटोनिन प्रोड्यूज करता है। सेरोटोनिन खुशी वाले हार्मोन होते हैं जो टेंशन कम करने में मदद करते हैं। तनाव कम होने के कारण अच्छी नींद आने में मदद मिलती है। इसलिए अपने डिनर में बाजरे की रोटी जरूर खाएं।
6. ग्लूटेन फ्री डाइट है बाजरे की रोटी- बाजरा ग्लूटेन फ्री होता है। कई बार लोगों को ग्लूटेन युक्त भोजन खाने से पाचन में दिक्कत होती है, इसलिए कई लोग ग्लूटेन फ्री डाइट लेना पसंद करते हैं। इसके लिए बाजरे की रोटी एक हैल्दी ऑप्शन हो सकती है।
7. कैंसर और डायबिटीज से बचाता है- डायबिटीज पेशेंट्स को अपनी डाइट में बाजरा जरूर शामिल करना चाहिए। बाजरे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिस कारण यह अचानक से ब्लड शुगर लेवल बढ़ने नहीं देता है। बाजरा दो तरह के कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर होता है जो जल्दी से पचते नहीं हैं- फाइबर और नॉन- स्टार्ची पॉलीसेकेराइड। यह दोनों ब्लड शुगर लेवल सामान्य बनाए रखने में मदद करते हैं। जिससे डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। कई स्टडीज में कहा गया है कि बाजरा कैंसर से बचाव में भी सहायक है। इसके नियमित सेवन से डायबिटीज और कैंसर का खतरा कम हो जाता है। इसलिए डायबिटीज और कैंसर के मरीजों को इसके नियमित सेवन की सलाह दी जाती है।
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