Description
सूखे अदरक (Dry Ginger) को सोंठ भी कहा जाता है और इसे सुंथा, सूंठ, शुंति नाम से भी जाना जाता है. सर्दियों में सोंठ काफी फायदेमंद माना जाता है. सर्दियों में ठंड लगने के कारण कई बार लोगों को कफ, खांसी आदि का सामना करना पड़ता है ऐसे में इन समस्याओं से बचने के लिए सोंठ काफी अच्छा साबित होता है
1. सोंठ करे अपच दूर-आयुर्वेद के अनुसार सोंठ का सेवन करना अपच संबंधी समस्याओं को दूर कर सकता है। हाल ही में एक अध्ययन किया गया जिसमें पाया गया कि यदि खाना खाने से पहले सोंठ का सेवन किया जाए तो इससे पाचन क्रिया उत्तेजित हो जाती है, जिससे सीने में जलन, बार-बार डकार आना, सीने में जलन और कब्ज जैसी समस्याएं ठीक हो जाती हैं।
2. ब्लड शुगर कम करने में सोंठ के लाभ
ड्राइड जिंजर को ब्लड शुगर कम करने के लिए भी काफी प्रभावी माना गया है। एक अध्ययन में पाया गया कि यदि खाली पेट सोंठ के पाउडर का सेवन किया जाए तो इससे भोजन करने के बाद बढ़ने वाली शुगर को कुछ हद तक कम किया जा सकता है।
3. सोंठ के सेवन से दूर करें अंदरूनी सूजन
सूखी अदरक में कई एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो शरीर के अंदर होने वाली सूजन व लालिमा को कम करने में मदद कर सकते हैं। जिन लोगों को गठिया या अन्य कोई स्वास्थ्य समस्या है, जिसके कारण उनके शरीर में सूजन व लालिमा विकसित हो रही है, तो उनके लिए सोंठ काफी लाभदायक हो सकती है।
4. सोंठ से करें मोटापा कम
शरीर का वजन कम करने के लिए भी सोंठ को काफी प्रभावी माना जाता है। सोंठ पाचन प्रणाली को सक्रिय बनाता है, जिससे शरीर में जमा वसा को अवशोषित करने में मदद मिलती है। सोंठ में थर्मोजेनिक गुण भी होते हैं, जो कैलोरी को खर्च करने (कैलोरी बर्निंग) में मदद करता है।
हालांकि, ऊपर बताए गए सोंठ के स्वास्थ्य लाभ आमतौर पर अलग-अलग अध्ययन पर आधारित हैं, जिनमें से कुछ अध्ययनों को जानवरों पर किया गया है। इतना ही नहीं हर व्यक्ति की शारीरिक प्रकृति अलग होती है, जो सोंठ पर अलग-अलग तरीके प्रक्रिया देता है।
सोंठ का उपयोग कैसे करें (How to use Dried ginger)
सोंठ को प्राचीन समय से ही एक प्राकृतिक दवा के रूप में जाना जाता है और आयुर्वेद व सिद्ध चिकित्सा प्रणाली में कई रोगों का इलाज करने के लिए सोंठ का इस्तेमाल किया जाता है। यही नहीं भारतीय रसोई में भी सोंठ का इस्तेमाल काफी प्रचलित है और अनेक व्यंजनों को सुगंधित व स्वादिष्ट बनाने के लिए सोंठ का इस्तेमाल किया जाता है। सोंठ का सेवन कैसे करें –
हालांकि, सोंठ का सेवन कितनी मात्रा में आपके स्वास्थ्य के लिए उचित है यह जानने के लिए डॉक्टर से संपर्क कर लेना चाहिए।
